Au printemps, il n'y a pas que des fleurs... mais aussi des fruits délicieux ! Voici une recette originale de salade de fruits de printemps pour te régaler ! Tu vas voir, c'est hyper facile avec nos explications en images.
Difficulté
Coût
Préparation
10 min
Repos
0 min
Cuisson
0 min
Personnes
4
Ingrédients
250 g de fraises
125 g de groseilles
1 mangue bien mûre
1 fruit de la passion
Préparation
Pour 4 personnes
Regarde les visuels pour réaliser ta recette pas à pas !
Etape 1
Réunis tous les ingrédients.
Etape 2
Lave les fraises et enlève le pédoncule. Coupe les fraises en 4 ou en 8 si elles sont grosses. Mets-les dans un saladier.
Etape 3
Coupe la mangue sur le côté avec un couteau pointu.
Etape 4
Coupe l'autre côté.
Etape 5
Trace des lignes dans un sens, mais pas trop profondément pour ne pas percer la peau.
Etape 6
Coupe dans l'autre sens pour former un quadrillage.
Etape 7
Saisis la mangue par les bords et pousse les cubes obtenus vers le haut.
Etape 8
Tu vas obtenir cela.
Etape 9
Avec ton couteau, coupe les cubes de mangue à la base de la peau. Fais de même avec l'autre côté de la mangue.
Etape 10
Enlève la peau de la partie du milieu en tournant autour.
Etape 11
Découpe les parties tendres de la mangue en évitant le noyau.
Etape 12
Détaille ces parties pour obtenir des petits morceaux.
Etape 13
Ajoute les dés de mangue aux fraises.
Etape 14
Sépare les grains de groseille avec une fourchette.
Etape 15
Continue avec les autres grappes.
Etape 16
Ajoute la groseille dans le saladier.
Etape 17
Coupe le fruit de la passion en deux.
Etape 18
Récolte l'intérieur des fruits avec une cuillère dentelée.
Etape 19
Ajoute la pulpe et les graines dans le saladier.
Etape 20
Mélange les fruits délicatement.
Une explosion de fraîcheur en bouche !
Conseils
Astuces pratiques
Garde la salade au frais jusqu’au moment de servir.